মাগুরানিউজ.কমঃ
বিশেষ প্রতিবেদক –
শুধু কাঁচা আম, আমড়া বা চালতাই নয়, ভাত, মুড়িসহ অনেক কিছুর সঙ্গেই কাসুন্দি বেশ মজার লাগে। মুখরোচক এ খাবার তৈরিতে দক্ষতার পাশাপাশি পোহাতে হয় নানা হুজ্জত৷ এ কাসুন্দি তৈরি ও বাজারজাত করে সংসারে সচ্ছলতা এনেছেন মাগুরার অন্তত দুই শ নারী৷ শুধু বৈশাখ ও জ্যৈষ্ঠ মাসে (কাসুন্দি মৌসুম) কাসুন্দি তৈরি করে একেকজন নারী ১৫ থেকে ৩০ হাজার টাকা আয় করেন৷
কাসুন্দি তৈরি ও বিক্রির সঙ্গে জড়িত নারীদের প্রত্যেকেই দরিদ্র৷ সারা বছর ধরে তাঁরা কাসুন্দি মৌসুমের জন্য অপেক্ষায় থাকেন৷ কারণ, এ মৌসুমে তাঁরা যা আয় করেন, তাতে তাঁদের অভাব অনেকটাই দূর হয়৷
দেশের আরও অনেক এলাকার নারীরা কাসুন্দি বানিয়ে সচ্ছলতা আনুক এ কামনা করি।
