মাগুরানিউজ.কমঃ
বিশেষ প্রতিবেদক-
তাল গাছ এক পায়ে দাঁড়িয়ে, সব গাছ ছাড়িয়ে উঁকি মারে আকাশে, কবির সে কবিতার মতো সারি সারি তালগাছ রাস্তার দু’ধারে কিংবা বিলের আইলে এমন দৃশ্য খুব একটা চোখে পড়ে না। তাল গাছে ‘কানা বগীর ছা’ ও ‘বাবুই পাখির বাসা’ ও নেই আগের মতো। কালের বিবর্তনে মাগুরার পল্লী অঞ্চল থেকে অনেকটাই ম্লান হয়ে গেছে। তবে ‘এক পায়ে দাঁড়িয়ে’ থাকা সেই তালগাছের কদর এখন বেড়েছে।
পরিবেশের ভারসাম্য রক্ষার পাশাপাশি তাল শাস ও পাকা তালের কদর রয়েছে। দেশের প্রত্যন্ত অঞ্চল থেকে শুরু করে রাজধানী ঢাকা পর্যন্ত তাল শাসের চাহিদা বেড়েছে। গ্রীষ্মের একমাত্র ফরমালিন মুক্ত মওসুমি ফল হিসেবে ‘তাল শাস’ গ্রামীণ অর্থনীতিতেও অবদান রাখছে।
জানা গেছে, এলাকা ভেদে একটি তালের পাইকারি দাম তিন থেকে সাত টাকা। খুচরা পর্যায়ে পাঁচ থেকে ১০ টাকা পর্যন্ত বিক্রি হচ্ছে।
