মাগুরানিউজ.কমঃ
শীতের বিদায়ের সময়ে এসে কাঁঠালের মোচা বড় হতে শুরু করেছে। এ বছর মৌসুমের আগেই বাজারে আসবে কাঁঠাল। তেমনই লক্ষন, বলছেন প্রবীনরা। তো মাগুরাবাসী গোঁফে তেল দিন আর অপেক্ষা করুন, আসছে সময় কাঠালের।
কাঁঠাল রসাল ও সুস্বাদু একটি ফল। এ অঞ্চলে পরিকল্পিতভাবে কাঁঠালের কোনো বাগান করা হয় না। কোনো ধরনের সার-বিষ প্রয়োগ এবং যত্ন ছাড়াই এ গাছ বেড়ে ওঠে। কাঁঠাল বাংলাদেশের জাতীয় ফল যা প্রোটিন ও ভিটামিনসমৃদ্ধ। গ্রাম ও শহর উভয় অঞ্চলের লোকের খুবই পছন্দের ফল। স্বাস্থ্যবিজ্ঞানীদের মতে, প্রতি ১০০ গ্রাম পাকা কাঁঠালে রয়েছে ১.৮ গ্রাম প্রোটিন, ০.৩০ গ্রাম ফ্যাট, ২.৬১ গ্রাম ক্যালসিয়াম, ১.০৭ গ্রাম লৌহ, ০.১১ ভিটামিন বি-১, ০.১৫ গ্রাম ভিটামিন বি-২ এবং ২১.০৪ গ্রাম ভিটামিন ই। সুতরাং প্রতিটি মানুষের সুস্থ-সবল স্বাস্থ্যের জন্য ও ভিটামিনের অভাব পূরণে সুস্বাদু কাঁঠাল খাওয়ার প্রয়োজনীয়তা রয়েছে।
